Зоя Баженова
Друзья, представьте себе, что вы находитесь на новогоднем столе, вокруг вас счастливые люди и накрыты огромные тарелки с разнообразными блюдами.
И тут вы замечаете, что на самом деле за этой «шубой» скрывается не только свекла и морковь, но и еще один, не менее вкусный ингредиент.
Да-да, вы не ослышались! Именно о печени, которая традиционно добавляется в этот салат, и пойдет речь в нашей сегодняшней статье.
Готовы узнать все тонкости, секреты и рецепты приготовления этого оригинального блюда? Тогда читайте дальше, и мы обещаем, что вы точно не пожалеете!
Печень не болит! ПЕЧЕНЬ ПОД ШУБОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ. Смотри что делать
Печень под шубой ингредиенты
Печень под шубой– это классическое блюдо русской кухни, которое (кто бы мог подумать!) часто готовят на новогодний стол. Оно не только вкусное и сытнoе, но и красиво выглядит на сервировочном блюде. Для приготовления такого блюда нужнo использовать определенные ингредиeнты, о которых мы подробно расскажем в данной статье.
Ингредиенты для печени под шубой
Для приготовления печени под шубой нужно подготовить слeдующие ингредиенты:
- 500 гр. говяжьей или куриной печени;
- 2-3 средних луковицы;
- 2-3 средних моркови;
- 3-4 яйца;
- 200 гр.твердого сыра;
- 200 гр. Как бы это странно не было, но майонеза;
- зелень (укроп, петрушка, кинза);
- соль ичерный молотый перец.
Как приготовить печень под шубой
1. Первым шагом нужно приготовить печень.Для этого её нужно вымыть, очистить отпленок и нарезать на небольшие кусочки .Можете себе это представить? Затем обжарить на растительном масле до готовности. После этого печень нужно посолить и поперчить по вкусу.
2. Далее нужно приготовить овощи.Только подумайте- Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.
3. Затем нужно приготовить яйца. Думаю, вы можете себе это представить .Их нужно сварить вкрутую, охладить и нарезать кубиками.
4. Далее нужно натереть сыр на крупной терке.
5. Теперь нужно собрать все ингредиенты в одном блюде. Для этого на дно формы выкладываем пeчень,затем сверху укладываем лук, затем яйца, затем морковь и наконец сыр.
6. Последним шагом будет заправка. Для этого нужно смешать майонез с мелко нарезанной зеленью и натертым чесноком. Затем смазываем заправку сверху по всей поверхности блюда.
7. Как бы это странно не было, но Готовую печень под шубой нужно поставить в холодильник на несколько часов, чтобы она пропиталась заправкой.
Вывод
Теперь вы знаете, как правильно приготовить печень под шубой. Используя наши рекомендации, вы сможете сделать это блюдо сочным, вкусным и красивым .Главное – не забывайте использовать только свежие и качественные продукты,чтобы блюдо получилось максимально вкусным. Приятного аппетита!
Статьи по теме: