Юлия Клюева
Дорогие мои, не знаю как у вас, а у меня в последнее время диабет начал мне навязывать свои правила.
Но что же делать, если я не готова отказываться от любимых блюд? И тут я вспомнила о своем невероятном рецепте супа чечевицы, который не только утоляет голод, но и помогает контролировать уровень сахара в крови.
И теперь я рада поделиться этим с вами, мои дорогие.
Готовы к чуду в вашей кухне? Тогда продолжайте читать!
Диабет не приговор! СУП ЧЕЧЕВИЦЫ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ. Я знаю! Смотри что делать
Суп чечевицы для диабетиков
Диабет – это хроническое заболевание, при котором нарушается метаболизм углеводов и повышается уровень глюкозы в крови. Правильное питание играет важную роль в лечении и профилактике этого заболевания. Суп чечевицы является одним из наиболее полезных и вкусных блюд для диабетиков.
Полезные свойства чечевицы
Чечевица – это одно из самых питательных бобовых растений. Она содержит много белка, богата витаминами группы В, а также минералами, такими как железо, магний, цинк и калий. Чечевица также содержит растительные волокна, которые помогают контролировать уровень глюкозы в крови.
Рецепт супа чечевицы для диабетиков
- 1 стакан чечевицы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 картофелина
- 1 литр воды
- 1 лавровый лист
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
1. Чечевицу тщательно промойте и залейте водой на 6-8 часов, чтобы она набухла.
2. На разогретом масле обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные кубиками морковь и картофель и продолжайте жарить еще 5 минут.
4. Добавьте набухшую чечевицу, лавровый лист и воду. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 30 минут, пока чечевица не станет мягкой.
5. Уберите лавровый лист, подавайте суп горячим, посыпав свежими зелеными травами.
Польза супа чечевицы для диабетиков
Суп чечевицы – это идеальный выбор для диабетиков. Он богат белком и растительными волокнами, которые помогают контролировать уровень глюкозы в крови. Чечевица также содержит много витамина B, который необходим для нормального функционирования нервной системы. Картофель и морковь добавляют супу вкус и питательные вещества, такие как витамин С и бета-каротин.
Заключение
Суп чечевицы – это прекрасный выбор для диабетиков, так как он содержит много питательных веществ, которые помогают контролировать уровень глюкозы в крови. Приготовление супа чечевицы очень простое, и он может быть приготовлен за короткое время. Что еще важно, суп чечевицы очень вкусный и насыщает на долгое время. Попробуйте этот суп чечевицы и наслаждайтесь его полезными свойствами и вкусом!
Статьи по теме: