Клава Федорова
Дорогие друзья, кто сказал, что диабетикам не положено наслаждаться вкусной едой? Я, как пожилая женщина с диабетом 2 типа, могу уверенно заявить, что это совершенно не так! И в качестве доказательства я представляю вам рецепт самого вкусного и полезного супа пюре для диабетиков 2 типа.
Готовы узнать больше? Тогда давайте начнем!
Диабет не приговор! СУП ПЮРЕ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ 2 ТИПА. Я знаю! Смотри что делать
Суп пюре для диабетиков 2 типа
Диабет 2 типа – это хроническое заболевание, которое сопровождается повышенным уровнем сахара в крови. При таком диагнозе очень важно следить за своим рационом, чтобы уровень сахара был стабильным. Супы пюре являются отличным способом насытить организм полезными веществами и в то же время контролировать уровень сахара в крови. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить суп пюре для диабетиков 2 типа.
Особенности питания при диабете 2 типа
Перед тем, как приступить к приготовлению супа, стоит узнать, какие продукты рекомендуется употреблять при диабете 2 типа. Это могут быть овощи (кроме картофеля), зелень, бобовые, мясо с низким содержанием жира, рыба, яйца, молочные продукты с низким содержанием жира. При этом следует ограничить потребление сладкого, жирного и соленого.
Рецепт супа пюре для диабетиков 2 типа
Для приготовления супа пюре для диабетиков 2 типа нужно взять следующие ингредиенты:
- 1 луковица
- 1 стебель сельдерея
- 1 морковь
- 1 кабачок
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1 литр куриного бульона
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка тимьяна
- 1/2 чайной ложки розмарина
- 1/2 чайной ложки базилика
- 1/4 чайной ложки красного перца
- 1/2 стакана нежирного молока
Ход приготовления
1. Нарежьте луковицу, сельдерей, морковь и кабачок на кубики.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и добавьте овощи. Обжаривайте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте куриный бульон, соль, перец, тимьян, розмарин, базилик и красный перец.
4. Доведите до кипения и варите на медленном огне 20-25 минут.
5. Отключите огонь и дайте супу остыть.
6. Используя блендер или пюре, измельчите суп до консистенции пюре.
7. Добавьте молоко и перемешайте.
Советы по подаче и хранению
Суп пюре для диабетиков 2 типа можно подавать горячим или холодным в зависимости от вашего вкуса. Для подачи на стол можно использовать зелень или крошечные кусочки мяса или рыбы. Суп можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости не более 2-3 дней.
Заключение
Суп пюре для диабетиков 2 типа – это прекрасный выбор для тех, кто хочет контролировать уровень сахара в крови, не жертвуя при этом вкусом и питательностью. Следуя нашему рецепту и рекомендациям по питанию при диабете 2 типа, вы сможете наслаждаться вкусным и полезным блюдом в любое время года.
Статьи по теме: