Олеся Дворникова
Дорогие мои, как вы думаете, что означает слово "Диабет"? Если вы ответили "сладкий" – то, к сожалению, вы не правы.
Но не переживайте, я сама долго была не в курсе, что это за зверь такой.
И только когда у меня поставили диагноз, я поняла, как важно знать про "Диабет стол по певзнеру".
И сегодня я хочу поделиться с вами своим опытом и рассказать, как я справляюсь с этой болезнью.
Да-да, вы не ослышались, пожилая бабушка тоже может оказаться в курсе всех новинок в медицине.
Так что, готовы узнать, как я живу с диабетом и как "Диабет стол по певзнеру" может помочь вам? Тогда читайте до конца, у меня много интересного рассказать!
Диабет не приговор! ДИАБЕТ СТОЛ ПО ПЕВЗНЕРУ. Я знаю! Смотри что делать
Диабет стол по Певзнеру: правильное питание для больных сахарным диабетом
Сахарный диабет – хроническое заболевание, которое требует особого внимания к питанию. От правильного рациона зависит не только уровень глюкозы в крови, но и общее состояние здоровья. Диета по Певзнеру – это эффективный метод для контроля уровня сахара в крови и поддержания здоровья при диабете.
Что такое диета Певзнера
Диета Певзнера – это система питания, разработанная советским диетологом Михаилом Певзнером в 1920-х годах. Система основана на классификации продуктов по их химическому составу и энергетической ценности. На основе этой классификации разработаны различные диеты для лечения различных заболеваний, в том числе сахарного диабета.
Принципы диеты Певзнера для диабетиков
Основной принцип диеты Певзнера для диабетиков – это снижение потребления углеводов. Углеводы – это главный источник энергии для организма, но при сахарном диабете они приводят к увеличению уровня сахара в крови. Поэтому при диабете необходимо уменьшить количество углеводов в рационе.
В диете Певзнера для диабетиков рекомендуется употреблять продукты, богатые белками и жирами. Белки и жиры – это медленно усваиваемые компоненты пищи, которые не вызывают резкого повышения уровня сахара в крови. Кроме того, в рационе должно быть достаточное количество клетчатки, которая способствует нормализации уровня сахара и улучшению работы кишечника.
Рекомендуемые продукты в диете Певзнера для диабетиков
Диета Певзнера для диабетиков предполагает употребление следующих продуктов:
- Белок: мясо птицы, рыба, морепродукты, яйца, соевые продукты;
- Жир: растительные масла (оливковое, кунжутное), орехи, авокадо, масло рыбьего жира;
- Клетчатка: овощи и фрукты (капуста, брокколи, зеленый горошек, щавель, яблоки, груши, цитрусовые фрукты);
- Углеводы: крупы (гречка, овсянка), овощи (брюссельская капуста, картофель), фрукты (яблоки, груши).
Что следует исключить из рациона при диете Певзнера для диабетиков
При диете Певзнера для диабетиков необходимо ограничить употребление следующих продуктов:
- Продукты, богатые углеводами: сладости, мучные изделия, белый рис, белый хлеб;
- Животные жиры: сало, сливочное масло, жирное мясо;
- Продукты, богатые холестерином: печень, мозги, желтки яиц, масло пальмового ядра.
Преимущества диеты Певзнера для диабетиков
Диета Певзнера для диабетиков имеет следующие преимущества:
- Позволяет контролировать уровень сахара в крови и предотвращать развитие осложнений;
- Помогает снизить вес, что особенно важно при сахарном диабете 2 типа;
- Улучшает работу кишечника и общее состояние здоровья.
Выводы
Диета Певзнера – это эффективный метод лечения сахарного диабета. Питание по Певзнеру позволяет контролировать уровень сахара в крови и предотвращать развитие осложнений, а также улучшает общее состояние здоровья. Однако перед началом диеты необходимо проконсультироваться с врачом и подобрать оптимальный рацион, учитывая индивидуальные особенности организма.
Статьи по теме: