Юля Галкина
Дорогие мои, у меня есть небольшое признание: я люблю кушать.
Но, будьте уверены, я не стану жаловаться на высокий уровень сахара в крови после того, как наелась сладостей.
Я научилась контролировать свой диабет и с уверенностью могу сказать, что крупа перловая – настоящий благодарный продукт для всех, кто страдает от этого заболевания.
Разве вы не хотите узнать почему? Тогда продолжайте чтение, и вы узнаете всю правду о крупе перловой и ее преимуществах для здоровья!
Диабет не приговор! КРУПА ПЕРЛОВАЯ ПРИ ДИАБЕТЕ. Я знаю! Смотри что делать
Крупа перловая при диабете
Диабет – это заболевание, которое требует особого внимания к питанию. При этом необходимо исключить из рациона продукты, которые могут повысить уровень сахара в крови. Однако, крупа перловая может стать исключением из этого списка.
Что такое крупа перловая?
Крупа перловая – это продукт, полученный из зерен ячменя. Крупа перловая имеет нежный вкус и легко усваивается организмом. Она богата витаминами группы В, минералами, белками и клетчаткой.
Польза крупы перловой при диабете
Крупа перловая имеет низкий гликемический индекс, что означает, что она не вызывает резких скачков уровня сахара в крови. Кроме того, она содержит много клетчатки, которая позволяет медленно и равномерно усваиваться организмом.
Как использовать крупу перловую при диабете?
Крупа перловая может быть использована для приготовления различных блюд. Например, из нее можно приготовить кашу или добавить в суп. Также можно использовать крупу перловую для запекания в духовке или для приготовления салатов.
Рецепт блюда с крупой перловой для диабетиков
Ингредиенты:
- 1 стакан крупы перловой
- 2 стакана воды
- 2 моркови
- 1 луковица
- 200 гр. грибов
- 2 ст.л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Крупу промыть и залить водой. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить до готовности (около 20 минут).
2. Морковь очистить и натереть на терке. Лук мелко нашинковать. Грибы нарезать кубиками.
3. На сковороде разогреть растительное масло. Добавить лук и грибы, обжаривать до золотистого цвета. Затем добавить морковь и тушить 5 минут.
4. Смешать крупу с овощами, добавить соль и перец по вкусу. Подавать горячим.
Выводы
Крупа перловая имеет низкий гликемический индекс и богата клетчаткой, что делает ее полезным продуктом для диабетиков. Ее можно использовать для приготовления различных блюд, таких как каша, супы, запеканки и салаты. Кроме того, крупа перловая обладает приятным вкусом и легко усваивается организмом.
Статьи по теме: