Светлана Щедрина
Дорогие мои, сегодня я хочу поделиться с вами своим секретом долголетия и борьбы с диабетом - это крупы! Да-да, вы не ослышались, именно эти маленькие зернышки могут стать вашим надежным союзником в борьбе с этим недугом.
Но, какие крупы выбрать и как их правильно готовить, чтобы не повредить себе еще больше? У меня есть для вас таблица, которая поможет сделать правильный выбор и научиться готовить крупы так, чтобы они были не только полезными, но и вкусными.
Готовы узнать больше? Тогда читайте мою статью до конца!
Диабет не приговор! КРУПЫ ПРИ ДИАБЕТЕ ТАБЛИЦА. Я знаю! Смотри что делать
Крупы при диабете таблица
Диабет – это заболевание, которое связано с нарушением углеводного обмена в организме. Врачи рекомендуют обратить внимание на питание при диабете, чтобы уменьшить нагрузку на поджелудочную железу и снизить уровень сахара в крови. Одним из важных компонентов здорового питания при диабете являются крупы. В этой статье мы рассмотрим, какие крупы можно употреблять при диабете, и составим таблицу, которая поможет выбрать наиболее подходящую крупу в зависимости от индивидуальных потребностей.
Какие крупы можно употреблять при диабете
При выборе крупы для диабетика необходимо учитывать ее гликемический индекс (ГИ) – это показатель, который характеризует скорость усвоения углеводов в крови. Чем выше ГИ, тем быстрее углеводы высвобождаются в кровь, что повышает уровень сахара. При диабете желательно употреблять крупы с низким ГИ, то есть те, которые медленно высвобождают углеводы в кровь.
Среди таких круп можно выделить:
- Гречневая крупа с ГИ 40;
- Овсяная крупа с ГИ 55;
- Пшеничная крупа с ГИ 55;
- Ячменная крупа с ГИ 25;
- Кукурузная крупа с ГИ 50;
- Продукты из цельных зерен, такие как цельнозерновой хлеб, мюсли и т.д.
Таблица круп при диабете
Ниже приведена таблица, которая поможет выбрать крупу с учетом индивидуальных потребностей при диабете. Таблица составлена на основе данных о гликемическом индексе круп, а также содержании белков, углеводов и жиров.
| Крупа | ГИ | Белки (г) | Углеводы (г) | Жиры (г) |
| ------------ | ----- | --------- | ------------ | -------- |
| Гречневая | 40 | 12 | 62 | 3 |
| Овсяная | 55 | 12 | 56 | 7 |
| Пшеничная | 55 | 11 | 60 | 1 |
| Ячменная | 25 | 12 | 66 | 1 |
| Кукурузная | 50 | 9 | 71 | 1 |
| Рисовая | 70 | 7 | 73 | 1 |
| Геркулес | 35 | 13 | 63 | 4 |
| Перловая | 40 | 7 | 70 | 1 |
| Киноа | 53 | 4 | 69 | 3 |
| Манная | 85 | 2 | 18 | 0.2 |
| Пшено | 50 | 12 | 62 | 3 |
Вывод
При диабете крупы являются важным элементом здорового питания. Чтобы уменьшить нагрузку на поджелудочную железу и снизить уровень сахара в крови, необходимо употреблять крупы с низким гликемическим индексом. В таблице представлены основные крупы с указанием их ГИ, содержания белков, углеводов и жиров. Выбирая крупы, необходимо учитывать индивидуальные потребности и рекомендации врача.
Статьи по теме: