Оксана Павлова
Дорогие мои, я знаю, что слышать слово "диабет" может вызвать у вас желание бежать подальше.
Но не стоит пугаться, ведь я здесь, чтобы рассказать вам о замечательном блюде – гречневом супе для диабетиков! Это простое, но вкусное и полезное блюдо поможет вам контролировать уровень сахара в крови и, конечно же, порадует ваш гастрономический вкус.
Давайте разберемся, как его готовить и заодно посмеемся над этой сложной болезнью вместе!
Диабет не приговор! ПРГОТОВЛЕНИЕ ГРЕЧНЕВОГО СУПА ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ. Я знаю! Смотри что делать
Приготовление гречневого супа для диабетиков
Диабет – это заболевание, которое требует соблюдения особой диеты. При этом питание должно быть не только здоровым, но и вкусным. Гречневый суп является одним из лучших блюд для диабетиков, поскольку гречка содержит множество полезных веществ и не вызывает резкого увеличения уровня сахара в крови.
Ингредиенты для приготовления гречневого супа для диабетиков
- 1 стакан гречневой крупы
- 1 луковица
- 2-3 средних моркови
- 2-3 картофелины
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 1 ложка оливкового масла
- зелень (укроп, петрушка)
- соль, перец по вкусу
Приготовление гречневого супа для диабетиков
1. Гречку залейте водой на 30-40 минут.
2. Лук нарежьте кубиками, морковь нарежьте крупными кругами, картофель нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
3. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.
4. Добавьте чеснок, картофель и обжарьте еще 2-3 минуты.
5. Затем добавьте гречку, хорошо перемешайте и долейте бульон.
6. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и доведите до готовности (около 30 минут).
7. В конце добавьте зелень, соль и перец по вкусу.
Польза гречневого супа для диабетиков
Гречневый суп – это источник множества полезных веществ. Гречка содержит богатый комплекс витаминов группы B, витамины Е и Р, железо, калий, магний, фосфор, цинк, медь и другие полезные микроэлементы. Все эти вещества необходимы для нормального функционирования организма диабетика.
Кроме того, гречневый суп помогает контролировать уровень сахара в крови. Гречка содержит комплекс углеводов, который медленно усваивается организмом, поэтому уровень сахара в крови повышается незначительно.
Вывод
Приготовление гречневого супа для диабетиков – это просто и быстро. Данное блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит множество полезных веществ. Главное – использовать только свежие и качественные продукты.
Не забудьте консультироваться с врачом и диетологом!
Статьи по теме: